磁石を使う
クロムステンレス鋼は強い磁性を持ち、どのような状態でも磁石に引き付けられますが、クロムニッケルステンレス鋼は焼きなまし時には非磁性ですが、冷却後に磁性を帯びます。高マンガン鋼はマンガン含有量が多いため非磁性です。この識別方法は便利で、追加の供給品も必要ありません。
色を観察する
酸で洗浄した後のステンレス鋼の表面の色には、顕著な違いがあります。たとえば、クロムニッケルステンレス鋼は銀白色ですが、クロムステンレス鋼は灰白色に見えます。クロムマンガン窒素ステンレス鋼とクロムニッケルステンレス鋼の色の違いはわずかです。酸洗浄を受けていないステンレス鋼は、クロムニッケル鋼は茶白色、クロム鋼は茶黒色、クロムマンガン窒素鋼は黒色と、異なる色になります。
硫酸銅の使用
まず、ステンレス鋼の表面から酸化層を取り除き、水を一滴垂らします。表面を硫酸銅でこすると、ステンレス鋼は赤紫色に変わり、高マンガン鋼であることを示します。このテストを受けると、普通の鋼や低合金鋼は磁性を示します。
